Плюсове и минуси на LA AVENA
Какви са предимствата и недостатъците на овесените ядки?
Ще говорим за плюсовете и минусите на Овеса, но преди да започнем и както във всяка от статиите на този уебсайт, нека първо видим каква е тази зърнена култура, видовете овес, които съществуват и накрая най-характерните й свойства.
Какво е овесена каша?
Овесът е семе, класифицирано като зърнена култура, произхожда от тревисто растение с едногодишно събиране, което пониква шип, от който се получават семената.
Тези зърнени култури са богати на фосфор, фибри и цинк, това е едно от най-удовлетворяващите, а също така улеснява храносмилането.
Растението от това семе има мощни корени и е едно от най-разпространените в сравнение с останалите зърнени култури.
Максималната му височина или дължина е 1 метър, с плоски, удължени листа и цветя с форма на шип.
Засява се в началото на пролетта, а реколтата обикновено е в края на лятото нормално.
Видове овес
1. Овесени люспи.
Най-често срещаните и лесни за намиране, особено разтворимите, колкото по-малко обработени са люспите, толкова по-полезни ще бъдат те.
2. Овесени трици.
Това е външният слой на зърното, съдържа повече фибри и може да ни помогне да отслабнем.
3. Овесени ядки.
Това е резултат от смилането на зърната и следователно там се губят най-малко свойства. Понякога е заместител на пшеничното брашно.
4. Овесено мляко.
Това е растително мляко, приготвено от пълнозърнести овесени ядки и вода.
Свойства на овеса
Овесът е богат на въглехидрати с бавно усвояване, тези зърнени храни осигуряват енергия на тялото ни.
Съдържа много фибри, фибрите се намират естествено в овесените зърна и помагат за понижаване на холестерола и запека.
В случай на чревни проблеми, винаги е за предпочитане да го приемате в рецепти, в които те се загряват например във вода или мляко, така че да е много по-храносмилателно.