Плащането на бързо - абсурдна мода или необходимост
Все повече хотели разработват програми, които съчетават програми за екстремно отслабване с менюта на висшата кухня, изготвени от известни готвачи
В продължение на години кремът от хартията с покритие се предава през клиниката на Бучингер в Марбея, за да напомни тялото и душата. Във времена, когато този анклав на Коста дел Сол е бил епицентърът на международната знаменитост, много от тях са били тези, които може би в проява на ексцентричност, някои и в търсене на елиминиране на излишъците от останалата част от годината, други са платили да пости този желан център. Въпреки много високите цени, Марио Варгас Льоса, Шон Конъри или Кармен Севиля, бяха нетърпеливи да препоръчат на своите роднини предимствата на гладуването, контролирано, в този вид хотел. Въпреки че някои като Кристина Онасис отидоха, за всеки случай, заредени с кутии с кокакола. Че никога не знаеш как ще намериш такъв в определени ситуации.
Днес, пет години по-късно, изглежда, че идеята да прекарате няколко уединени в квартира, която насърчава частично гладуване, съчетано с висша кухня, се е разпространила сред богатите класи. Всъщност все повече луксозни хотели включват тези услуги в своята оферта. В Германия например е създадена хотелската асоциация Healing Hotels of the World, която помага на клиента да избира между повече от стоте регистрирани международни хотела: «Резервациите за тези услуги идват, особено от САЩ, Обединеното кралство и Германия ”, казва неговият директор по маркетинг Ребека Фишър на Efe.
Авангардно меню за отслабване
В Испания клиниката Buchinger продължава да бъде еталон; особено сред жените на средна възраст, търсещи лична трансформация, профилът на мнозинството от този тип центрове. Тази физическа и емоционална трансформация може да бъде достигната от различни точки, както показва хотелската оферта. През 2014 г. готвачът Андони Луис Адурис, С две звезди на Мишлен в Мугариц (Гипускоа) той постави своите кулинарни познания в услуга на диетолозите и подписа авангардно меню за отслабване, което и днес се сервира в хотел Healthouse в Лас Дунас (Марбея, Малага).