Питки с картофи, шунка и сирене със зелена моджо рецепта - Бруно Отейза
Типична рецепта за канарската кухня, това е картофена торта или препечен хляб със шунка и сирене и зелен сос моджо.
Съставки
- - За 4 човека:
- 3 картофа
- 2 филийки варена шунка
- 2 филийки сирене
- 1 яйце
- 2 жълтъка
- 1 копче масло
- Вода
- оцет
- зехтин
- Сол
- Пипер
- 8-10 кимион
- 1 лют червен пипер
- 1 връзка кориандър
- 1 връзка магданоз