Пионерът на персонализираната диета в Испания ще работи с Athletic El Correo
Антонио Ескрибано, ендокринолог от Севиля, ще коригира какво яде всеки играч Лекарят ще отиде в концентрационния лагер Исла Канела
Антонио Ескрибано, ендокринолог от Севиля и пионер в Испания на персонализираната диета за футболисти, ще работи с Athletic. Лекарят ще проведе предсезона на Исла Канела (Уелва) с роджибланките, на които ще организира хранене и ще даде насоки за останалата част от сезона. Според учебната си програма Ескрибано е единственият лекар в Испания, който има двойна степен, като специалист по ендокринология и хранене и като специалист по физическо възпитание и спортна медицина.
Сътрудничеството на Ескрибано бе обявено вчера от клуба. Освен това той потвърди мимолетно новината, разпространена от EL CORREO, за наемането като физически треньор на предварителния сезон на Бернардо Рекена Санчес, доктор по науки за физическа активност и спорт в Националния институт по физическо възпитание в Гранада и професор по основи за кондициониране Физик в държавния университет "Пабло де Олавиде" в Севиля. Мисията, която ще му бъде възложена, е да ръководи предсезонната работа, като през това време той ще се съсредоточи върху развитието на силата на играчите. Както Escribano, така и Requena ще останат като външни съветници от града си на пребиваване, Севиля, веднага щом приключи концентрацията на Isla Canela.
Все по-често клубовете включват диетолози и ендокринолози като Ескрибано в техническите си екипи. Този лекар направи първите стъпки на истинска революция в испанския футбол през 2004 година. Предпоставката, от която той тръгна, беше проста: „Не всички изгаряме едни и същи калории в покой или докато сме активни. Футболистът не трябва да яде същото като спортист, нито плеймейкърът се нуждае от същия прием на калории като вратаря. Ако сте дебели, по-рано се уморявате. А този, който е уморен, се крие. Умората е и водещата причина за наранявания. Трябва да пристигнете свежи и да поискате топката », разсъждава той.