Пинто боб на диети с ниско съдържание на въглехидрати
Въпреки че една чаша варен пинто боб, който прави три чаши варен фасул, има почти 121 грама въглехидрати, няма вероятност да ядете много на едно хранене. Порциите обикновено са много по-малки, което води до по-малко въглехидрати. По-важното е, че ако обмисляте боб във вашата диета, погледнете количеството нетни въглехидрати: общото количество въглехидрати и общото количество фибри в зърната. Тъй като бобът е с високо съдържание на фибри, това прави нетния брой въглехидрати нисък. Нетните въглехидрати понякога са изброени на етикетите за хранене, но обикновено трябва сами да изчислите броя. Наистина е толкова лесно, колкото изваждането: общо въглехидрати (на порция) минус общо фибри (на порция). Половин чаша консервирани зърна с по-малко от 15 грама нетни въглехидрати, което е чудесно за гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати за следващото ви хранене. Изводът е, че ще трябва да изберете зърно, богато на фибри, за да компенсирате част от въглехидратите.
