Пилешки гърди с гъби и пюре от карфиол Diari de Tarragona

Диари от Тарагона

12.09.2019 17:46 | Актуализирано на 16.01.2020 г. 10:37 ч

Здравословна, богата и бърза вечеря: Тъй като знаем, че приготвянето на вечери по здравословен начин, когато се приберете уморен от цял ден, не винаги е лесно, затова предлагаме това ястие, така че вечерите ви да са здравословни, лесни за приготвяне и на в същото време вкусно.

Ние подчертаваме в нашата рецепта бял карфиол, С месеста текстура и сладко докосване, това е зеленчук, който обикновено консумираме малко, но който е много гъвкав в кухнята и освен това ни дава много положителни ефекти за здравето ни, ще му се насладим на тази вечеря, в която предлагаме замествате типичните картофени пюрета със здравословно и вкусно пюре от карфиол със сирене. Много вкусен.

Карфиолът се усвоява по-добре от останалите зеленчуци във вашето семейство. Той е с ниско съдържание на калории и много богат на фибри. Съдържа много вода, калий, има диуретични свойства и е много полезно за хората с хипертония. Той има много сяра, което може да доведе до някакъв дискомфорт или чревни газове. Тази точка може да бъде компенсирана по време на готвене, ако добавим копър или кимион. Ефективно ще намалим коментираните ефекти.

Възможностите в кухнята на карфиола са изключително щедри, може да се готви по много начини, много е гъвкав и пълен сезон. Днешната рецепта е да ви даде различна представа. Ние придаваме на ястието оригинален щрих. Сякаш карфиолът е картоф. Това е идеална гарнитура за ястия като месо или риба. По време на покупката е по-добре с външни листове, които го защитават много добре. Тъй като белият карфиол е много деликатен, тази защита е добре. Тези листа могат да се ядат, могат да се използват в чиния за супа или да се нарежат в зеленчукова чиния. Карфиолът трябва да е силен и твърд, за да знае, че е пресен.