Пилешка рецепта, задушена със зелени чушки и кориандър Cocina y Vino
Ако има нещо богато и лесно за изпълнение, това е a сотирани зеленчуци с малко протеин, като пиле, месо или свинско месо. За тези, които харесват този вид приготвяне, няма нищо по-добро от придружаването му с ориз или дори можете да добавите малко юфка или оризови юфка, за да постигнете феноменално ястие.
Ако искате, можете да добавите други зеленчуци, които ви подхождат, като моркови, броколи или лук. Можете също така да замените пилешки ленти с говеждо или свинско месо. Но ако става въпрос за ядене на бяло месо, оригиналната рецепта е вашият вариант.
Запържете пилешко месо със зелени чушки и кориандър
Съставки за 4 човека)
- 500 грама пилешки бедра без кости, без кожа, нарязани на тънки ивици
- 3 супени лъжици сух шери, разделен
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица царевично нишесте или царевично нишесте
- 2 супени лъжици фъстъчено или сусамово масло, разделени
- 2 зелени чушки, нарязани на тънки ивици
- ½ червен лук, нарязан на тънки филийки
- 1 пипер серано или видът, който предпочитате, нарежете на тънки филийки
- 2 супени лъжици смлян чесън
- 2 чаени лъжички натрошени семена от кимион
- 1 чаена лъжичка натрошени семена от кориандър
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- ½ чаена лъжичка груба сол
- 1/3 чаша пресен кориандър нарязан
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер