Пиле с кисело мляко и орехов сос - Gurmé
Приготвили сме това пиле в сос от кисело мляко и ядки, което ще му придаде много приятен вкус и текстура. В допълнение, това е много питателна и здравословна рецепта, тъй като орехите са богати на мононенаситени мазнини, страхотни защитници на сърцето.
Хранителна информация
Направете разрези върху кожата на пилето и ги поръсете с лимонов сок. Сега го посолете и пипернете и го запечете на силен огън в тенджера с малко зехтин.
След като пилето стане златисто кафяво, налейте виното и го оставете да заври. Добавете бульона и дафиновия лист, за да готвите на слаб огън за 20 минути, като обърнете пилето няколко пъти, докато омекне.
Междувременно смесете орехите и чесъна с миксера, докато получите гладка каша.
Когато пилето е готово, извадете го и го запазете на топло.
Добавете смлените орехи и чесън заедно с киселото мляко към бульона в тенджерата и варете на тих огън 5 минути, докато сосът се сгъсти достатъчно.