Пиенето на вино, за да отслабнете, наистина ли е ефективно и добро за вас
Честно казано, защо не? Който не иска отслабнете само за да изпиете чаша вино, вместо да тренирате много и да следвате досадни и строги планове за хранене, нали?
Някои експерти обаче напоследък изтъкват, че има и риск от наддаване на тегло при консумация на червено вино поради високото си съдържание на калории.
Така че можете ли наистина отслабнете пиене на вино?
Идеята, че чаша червено вино преди лягане може да ви помогне отслабнете Той идва от експеримент, проведен от професор по биохимия в университета в Орегон, САЩ, където той твърди, че вижда ефектите от тъмно лилаво грозде върху мастните клетки на черния дроб на мишки.
Експериментът беше разделен на три групи: мишки от група а изядоха 10% мазнини от храната, която ядоха всеки ден, мишките от група Б изядоха 60% мазнини от храната, която ядоха, а на мишките от група С бяха добавени четири естествени химикали, извлечени от гроздето, освен че ядат 60% мазнини.
Експериментът продължи 10 седмици. В крайна сметка мишките от групи В и С се напълняват и имат мастни чернодробни тенденции. Но по мярка мишките от група С имат по-малко живи мазнини от мишките от група В. Средното ниво на глюкоза в кръвта също е по-ниско от групата В.
След това в различни медии започнаха да се появяват много и безкрайни доклади за „червеното вино предотвратява затлъстяването на черния дроб“, „червеното вино понижава кръвната захар“ и „червеното вино може да намали теглото си“.
Но този експеримент изглежда не показва, че червеното вино може да отслабне?
Не забравяйте, че червеното вино има калории и че за да допринесете за отслабване, трябва да изгаряте повече калории, отколкото консумирате всеки ден
Червеното вино се произвежда с естествената ферментация на гроздето. Основните съставки в червеното вино са вода, алкохол, киселина, захар и глицерин. Захарта в червеното вино обикновено е от неферментирали плодове. Съдържанието на захар в сладкото вино е до 80 грама/литър, а глицеринът е страничен продукт от алкохола в процеса на ферментация. Алкохолът, захарта и глицеринът са основните източници на калории в червеното вино.
Чаша вино (150 ml) има около 120-150 калории, почти същите калории като 330 ml кока кола. Пиейки по 1 чаша на ден, за един месец калоричният продукт може да достигне 3600-4500 калории, приблизително еквивалентни на 1-1,5% мазнини. Дори и виното да е здравословно, можете да бъдете само дебел и здрав мъж.
Алкохолът като такъв съдържа голям брой калории. За да можете да разберете за какво говорим, ще ви кажа, че чистият алкохол има 7 калории на грам и че от останалите хранителни вещества има почти нула.
Бира - 32 калории
Вино-72 калории
Вино от жълт ориз-66 калории
Пиенето също може да увеличи апетита ви, което ви кара да ядете несъзнателно повече. Ако сте изпитали какво означава да пиете или сте видели как някой от вашето семейство или приятели се напива, може би сте оценили, че колкото по-висок е приемът на алкохол, толкова по-силен е апетитът ви.
Изследване, публикувано в Journal of Philosophy and Behavior през 2010 г., посочва, че алкохолът има тенденция да се определя като „добавъчни“ калории, когато хората пият заедно с приема на храна. Тоест, повечето хора не консумират по-малко калории от храната, когато алкохолът се сервира по време на хранене. Вместо това, приемането на вино или друг вид алкохол с храната ви прави по-склонни да пасивно напълнявате в общия си калориен прием, което, когато се прави редовно, може да ви подготви за увеличаване на теглото.
Честото пиене на алкохол има по-голяма вероятност да страда от черен дроб, отколкото човек, който не пие алкохол. Нашият черен дроб е основният орган, отговорен за разграждането на алкохола, което го прави особено уязвим към метаболитните му ефекти. Прекомерното количество алкохол може да забави разграждането на мастните киселини. Колкото повече пиете алкохолни напитки, толкова по-големи са шансовете черният дроб да натрупва мазнини, причинявайки дългосрочно алкохолно затлъстяване на черния дроб.