Пица без глутен и сирене с печени зеленчуци и тофу Пици и кока Empanadas Здравословна диета

Съставки (за 1 пица от 15 см)

1/2 тесто за пица без глутен и ксантан (вижте рецептата)

За пълнежа:

10 чушки padrón (със или без стъблото, на вкус, ако го премахнем, можем да премахнем семената)

3 лука, обелени, но запазващи зелено, жулиен

1 малък патладжан, чист и без дръжка (опашка)

1 малък бял лук, обелен и пожълтен

75g твърдо тофу, нарязано, квадратно или правоъгълно

2 средни домата, със или без обвивка, според вкуса

3 цели скилидки чесън, кожа върху и смачкана

Необработен зехтин

Загряваме фурната до 200ºC

Разстиламе тестото във формата на фурната, както е посочено в рецептата. Печете около 10 минути, или докато тестото изсъхне и започне да покафенява. Извадете от фурната и оставете настрана

---