Петте най-консумирани вида орехи в света

Не е новина да се каже, че шепа орехи един ден има положително въздействие върху здравето. Разследване, фокусирано върху твърдите ядки, установи, че сред тях е орех е "почти перфектен" натурален продукт за неговия високо ниво на антиоксиданти и протеини.

Броят на рецептите, в които може да се използва този сушен плод, е лукс, тъй като вкусът му отива много добре сладки и солени ястия, дори само по себе си ядката вече е вкусна; За да се насладите наистина на неговите маслени и хранителни свойства, трябва да знаете как да ги идентифицирате най-често срещаните сортове ядки.

# 50SaboresMexicanos Мекият и деликатен вкус на ядки от орехчета

Откъде идват плодовете и ядките?

Орехи

вида

Най-големите производители на орех от Кастилия са Китай, Иран, САЩ, Турция и Мексико, Въпреки че според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) в Румъния има най-много производствени компании по целия свят. В Мексико щатите, които произвеждат орехи, са Пуебла, Тласкала, Керетаро, Оахака и Мексико, официалното място на фестивала на ядките в Кастилия, който всяка година през август в Амекамека.

Когато семето е все още зелено, месестата му част може да се яде заедно с кожата, но с узряването на плодовете се отделя на две половини с кремав цвят благодарение на мембрана, която обикновено е горчива. Тук, в Мексико, вкусът на кастилския орех омайва, особено когато наближават национални дати и се използва за вкусните chiles en nogada.

В различни страни си лек и сладък вкус Използва се за приготвяне на сладки и солени ястия, тъй като в Англия от 17-ти до 18-ти век орехът се подлага на различни приготовления, сред които кисели орехи. За тази рецепта все още зелените семена се поставят в саламура за 10 нощи и след това е необходимо да се оставят да изсъхнат на слънце и след това да се смесят с оцет, захар и подправки и накрая да се оставят да почиват в продължение на пет до осем седмици в буркан.

Продължете и направете тази рецепта:

Фантастичният орехов тамале, рецепта от готвача Маргарита Карило

Ядка макадамия

За неговия вкусен и кремообразен вкус, макадамия може да се яде като фъстъци. За съжаление цената му е толкова висока, че от време на време се консумира най-добре като лакомство.

Макадамия е считана за ядка най-добрите в света, Родом е от Австралия и сега е една от екзотичните култури с голямо бъдеще в Мексико. Създадена в районите за отглеждане на кафе в Мексико преди малко повече от 30 години като алтернативна култура, в момента тя има добро разпространение и постоянен растеж в щатите на Пуебла, Мичоакан, Чиапас и Веракрус. Общо взето, разграничават два вида, Macadamia integrifolia - с гладка черупка - и Macadamia tetraphylla - с дълбока черупка -, които също дават ядлива ядка, макар и не толкова добра, колкото първата.