Пет причини, поради които трябва да се храните като израелец
Агенция AJN. - Неслучайно Израел е сред една от най-здравите страни: приема средиземноморската диета и отглежда суперхрани.
Агенция AJN.- Хумус, салата от домати и краставици, зехтин екстра върджин ... тези и други основни елементи на всички израелски маси несъмнено помогнаха да се достигне номер едно в класацията на страните с най-нисък процент на свързани смъртни случаи с храна и 10-то място в индексът на Bloomberg за най-здравата държава за 2019 г.
Въпреки че много израелци имат нездравословни хранителни навици (прекалено много месо на скара, преработени храни, сладки и пържени), общата картина е оптимистична в сравнение с диетите на повечето страни.
Порталът israel21c.org и журналистката Абигейл Клайн Лайхман спаси основните причини, поради които трябва да се храните като израелец.
1- Средиземноморска диета
Здравословната основа на начина на хранене в Израел е обща за всички страни, граничещи със Средиземно море.
„Средиземноморската диета има най-силните доказателства, че е„ супер диета “, казва д-р Елиът Бери, почетен професор по хранене и човешки метаболизъм в Еврейския университет в Хадаса и съветник на ООН и Министерството на здравеопазването. Израел Здраве.
„Новата средиземноморска хранителна пирамида препоръчва пълнозърнести храни, вино в умерени количества, нар, смокини, ядки и екстра върджин зехтин, повече растителни храни и по-малко животински и силно преработени храни“, каза Бери пред ISRAEL21c.
Средиземноморската диета насърчава умерените количества риба и пилешко месо и нисък прием на млечни продукти (главно кисело мляко и сирене), червено месо, преработени храни и сладкиши.
2- Салата за закуска, обяд и вечеря.
Прясно нарязаната салата е крайъгълният камък на всички израелски ястия. Най-елементарната израелска салата започва с местно отглеждани краставици и домати, придружени от билки, морска сол, зехтин и изцеден лимонов сок.
Според Централното статистическо бюро на Израел в края на 2018 г. 8,9 милиона жители на Израел имат годишен достъп до средно 152 килограма плодове и 154 килограма зеленчуци.
3-големи закуски
Ако някога сте се наслаждавали на традиционна израелска закуска на шведска маса в хотел или ресторант, вече знаете за какво говорим.
В допълнение към голямо разнообразие от нарязани сурови зеленчуци и зеленчукови салати, за начало на деня ще намерите шакшука (яйца с пашот в доматен сос с чушки и лук), прясно изпечени хлябове, разнообразие от сирена и други вкусотии.
Ползите от добрата закуска са показани в няколко проучвания от Израел, които разкриват, че яденето повече сутрин и по-малко вечер потиска скоковете на кръвната захар, улеснява загубата на тегло и помага на диабетиците да избягват инсулиновата резистентност.
4-хумус, хумус, хумус
Ако не видите чиния с домашен хумус на обяд, вероятно не е в Израел.
Тази вкусна и питателна кремообразна паста се основава на богат на протеини нахут, сусамов тахан, морска сол и лимонов сок.
5-тахан
Тахан (тахан за израелци), са просто смлени сусам, които имат гордо място в израелската кухня като универсален топинг (за фалафел, хумус, сабич или печен патладжан).
Израелците внасят 50 000 тона семена от сусам годишно, които се консумират предимно под формата на тахан и хумус. Сусамовите семена са богати на калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, витамин В1 и диетични фибри.
Евровизия. Мадона „троли“ Израел и хвърля палестински флаг във финала на фестивала
Евровизия: кога, къде и как да гледаме големия финал
Може да ви заинтересува
Известната израелска верига за сладолед Anita пристига в Ню Йорк
5-те ресторанта с най-добри гледки в Израел
Израелската инициатива създава виртуална платформа за хранителни стоки сред COVID-19
Израел. Италиански салон за сладолед отвори врати в Тел Авив на фона на кризата
Кратката история на Babka, емблематичен еврейски десерт
Пасхалната еврейска храна ще продължи въпреки пандемията
Оставете вашия коментар
Култура
Сериали като „The pekar and the beauty“ или „Shtisel“ все още имат сезони, които предстоят
Израелската фантастика не се нуждае от мотивационно писмо. Просто трябва да видите, че например „Родина“ и „Еуфория“ са адаптации на израелски заглавия. Но трябва да се признае, че в последно време има причини да бъдете обсебени от поредицата на иврит, които и двете служат, за да демонстрират, че са царе на трилъра от военния жанр или дори от романтичната комедия. Откъде да започнем?
Долината на сълзите (HBO)
Усилията на Рон Лешем да представи героите от Долината на сълзите трябва да бъдат аплодирани. Пилотът прекарва първите минути, представяйки войниците, които са били активни на 6 октомври 1973 г., когато избухва войната Йом Кипур. И когато най-накрая избухне конфликтът между Израел, Египет и Сирия, зрителят има къде да се задържи емоционално, така че всеки куршум, всяка експлозия, всеки удар да се усети на емоционално ниво. Това са само десет епизода.
Техеран (Apple TV +)