Пет причини да опитате средиземноморската диета

Не е нужно да живеете в Гърция, Италия, Испания или Португалия, за да „отидете в Средиземно море“. Много от храните в този план вероятно са храни, които вече обичате да ядете и вероятно имате нещо в кухнята си точно сега.

Няма „средиземноморска диета“, защото консумираните храни могат да варират в зависимост от региона. Ето обаче ключовите храни, които са част от този хранителен план.

Зеленчуци - и то много. Спанак, домати, броколи, зеле, патладжан, аспержи и чушки са само няколко от тях.
Плодове - плодове, пъпеши, грозде, фурми, банани, смокини, портокали и круши.
Пълнозърнести храни: спелта, ечемик, пълнозърнеста пшеница, овес, кафяв ориз и царевица.
Бобови растения - боб, грах, леща, нахут и фъстъци.
Ядки и семена: бадеми, шам фъстък, орехи, сусам и слънчогледови семена.
Риба: сьомга, сардини, пъстърва, скумрия, стриди, скариди и раци.
Птици - пиле, пуйка и патица.
Яйца - пилешки, патешки и пъдпъдъчи яйца.
Мазнини: маслини, зехтин, авокадо, масло от авокадо и масло от гроздови семки.
Млечни продукти - кисело мляко и сирене.

Червеното месо и сладките са ограничени. Напитките включват вода и чаша червено вино всеки ден.

Прочетете повече за алкохол и диабет

Ползи от средиземноморската диета

Изследванията сочат множество ползи за здравето, когато се храните в средиземноморски стил.

Ето първите пет:

1. По-нисък риск от инфаркт и инсулт

Консумирането на червено месо и ограничени захари и фокус върху здравословните за сърцето ненаситени мазнини помагат за понижаване на лошия холестерол (LDL) и увеличаване на добрия холестерол (HDL).

Освен това се смята, че зехтинът, много зеленчуци и плодове и дневната чаша червено вино предпазват от втвърдяване на артериите, благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти.

2. Профилактика на диабет тип 2

Средиземноморският план за хранене е пълен с фибри от плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. Диетичните фибри могат да намалят усвояването на въглехидрати и да подобрят нивата на глюкоза в кръвта.