Пет прекрасни рецепти за сирене Рикота

Едно от любимите ни пресни сирена е Сирене рикота; неговата гладкост и кремообразност с леко сладък вкус ни позволява да му се наслаждаваме в сладки и солени ястия, придавайки му ролята на главен герой или спътник.

Рикотата блести сама или повишава качествата на другите съставки, тъй като в тези пет рецепти толкова прости, че стават специални, когато добавите този деликатес.

Скуошови цветове, пълнени с рикота

чаена лъжичка

Те са едни от най-богатите и многостранни цветя в кухнята и тази рецепта е толкова прекрасно вкусна и вкусна, колкото звучи благодарение на хрупкавостта на пържените листенца и кремообразността на сиренето.

Съставки (за 12 тиквени цветя)

  • 1 тиква, обелена и настъргана
  • 1 1/2 чаши сирене рикота
  • 2 яйца
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1/2 чаена лъжичка риган
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер
  • 3/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 3/4 чаша брашно
  • 12 тиквени цвята
  • Растително масло за пържене

Сандвич с грах с рикота

  • 2 чаши замразен или пресен грах
  • 2 супени лъжици масло или зехтин
  • 1 супена лъжица смлян джинджифил
  • ½ чаша кайма прясна мента
  • Сол и черен пипер
  • 1 чаша рикота
  • 8 филийки хляб