Пет храни, които никога не трябва да претопляте
Хранене
Претоплянето на спанак или гъби може да доведе до отравяне
Между 5ºC и 65ºC температура е мястото, където бактериите се размножават, докато достигнат опасни нива
Робърт Дейли/Гети
Росио Наваро Макиас
Вземете тупер отиването в офиса е най-аплодираният вариант за поддържане на здравословна диета и икономика. Но внимавайте какво поставяте в кутията за обяд. Според Европейския съвет за информация за храните (EUFIC) подгрява някои храни или ги съхранява неправилно това е опасно за тялото.
Освен това този факт се влошава сега, когато термометърът се издига, храната се превръща в любимо място за размножаване на определени бактерии и страховитите хранителни инфекции. "Диапазонът на температурите между 5ºC и 65ºC е известен като опасната зона, тъй като именно в този интервал бактериите се размножават, докато достигнат опасни нива", посочват от Madrid.org.
Тези минути, които препаратът прекарва „в транзит“, излагат на риск целостта му. „Колкото по-дълго храната е в границите на опасността, толкова повече бактериален растеж може да настъпи и повишена вероятност от хранително отравяне”, Предупреждават от здравния портал на общността в Мадрид. Преглеждаме списъка с храни, които трябва да изтриете от ежедневния си план за меню, за да ги отнемете през лятото.
Пиле
При загряване на пилето не трябва да остават розови части по парчетата
За да го вземете безопасно, той трябва да е добре сготвен във всичките му части. „Салмонелата е често срещана при птиците и недостатъчното готвене увеличава риска. Подходящата температура би била 74º ”, заяви Джонатан Е. Филдинг, професор по обществено здраве в Калифорнийския университет в разследване по отношение на тази бактерия.
Ако, както в повечето офисни трапезарии, формулата за отопление е микровълнова, обърнете внимание: тези устройства не проникват еднакво във всички части на храната, някои се загряват по-рано от други. За да сте сигурни, че приемът ви е безопасен върху нея не трябва да остават розови части.