Пет бързи и лесни рецепти с октопод, идеални за закуска през уикенда
Когато всички копнеем за щастливите дни на празниците, е време да се върнем към реалността. Събирането през уикенда, за да споделите аперитив, е отлична терапия, за да направите всичко по-поносимо. Днес ние предлагаме тези пет бързи и лесни рецепти с октопод, идеални за споделяне през закуската през уикенда.
Най-класическите рецепти и най-новите разработки в традиционна версия или в бърза версия, използвайки микровълновата печка, Оставяме ви пет идеи да се насладите на октопода и да придадете специален щрих на нашия уикенд аперитив.
1. Октопод салпикон
Съставки
- Пресен октопод 1
- Лук 1
- Среден италиански зелен пипер
- Средно червен пипер
- Карамфил чесън 1
- Магданоз
- Паприка де ла Вера половин чаена лъжичка
- Екстра върджин зехтин 6 супени лъжици
- 2 супени лъжици винен оцет
- Сол
Как да си направим октопод салпикон
Ако октоподът ни е пресен, ще започнем да го замразяваме преди двадесет и четири часа преди това. След това ще го оставим да се размразява бавно в хладилника и същия ден, когато приготвим салпикон, го готвим за тридесет минути в тенджера с много вряща подсолена вода. Оставяме го да почине във водата още двадесет минути, отцеждаме го и го режем с ножица. В голяма купа за салата подреждаме нарязания от ножицата октопод, добавяме каймата скилидка чесън и лука, нарязан на ситно на малки парченца. Също така нарязваме двата вида чушки на малки парченца и също ги добавяме към октопода и лука. Накрая смесваме екстра върджин зехтина, оцета, накълцания магданоз и червения пипер, разбъркваме и обличаме салатата с това. Посолете и оставете да почива в хладилника половин час преди сервиране.
2. Октопод a feira
Ако вместо традиционната версия, предпочитате Микровълнова версия, за да можете да се наслаждавате преди октопода a feira, Можете да се консултирате с тази експресна рецепта и ще имате октопода на масата за около осем минути.