Печено говеждо или печено говеждо в традиционния стил, лесен за приготвяне
Печено говеждо или печено говеждо месоТрадиционното ястие от печено говеждо в Обединеното кралство, в Испания в неделя можем да приготвим печено пиле, варено или паеля, в Обединеното кралство традицията е да се готви и „неделно печено говеждо“. В Cocina-casera.com ви казваме как да приготвите рецептата за печено говеждо.
Печено говеждо или неделно печено
Сред рецептите за месо във Великобритания се откроява без съмнение печеното говеждо, рецептата е много стара, очевидно е възникнала през петнадесети век, по времето на Хенри VII. Сред вашите пазачиИмаше „пчелари“, които се наслаждаваха на печено говеждо.
По време на индустриалната революция през 19 век почти всяко домакинство запазва най-добрата храна за неделя. След неделната литургия онези, които можеха да си го позволят като аристократи, ядяха големи дивеч. По-неблагополучните класове се опитаха да запазят парче месо, което дадоха на пекаря, за да им готви. Печеното говеждо месо се изнася и в други страни, повлияни от Британия, като Австралия, където печено в неделяприсъединете се към семейства.
Съставки за печено говеждо за 4 човека
- Телешко филе или филе от филе - 1 кг
- Масло - 75гр
- Карамфил чесън - 6 единици
- Лук - ½ единица
- Сушен розмарин - една чаена лъжичка
- Сушен риган - една чаена лъжичка
- Сушена мащерка –½ чаена лъжичка
- Сол на вкус
- Пипер –¼ чаена лъжичка
- Месен бульон - 125 мл
- Ракия или коняк - 60 мл