Печени зелеви клинове на фурна

Тези печени зелеви филийки са свежи и ароматни. Печенето на този зеленчук е промяна на играта, то убеждава дори придирчивите ядещи, че си заслужава да опитате!

Печеното зеле е толкова приятна изненада за всеки, който не харесва това зеленчук.

Трудно е да се повярва, че евтин зеленчук като зеле може да има толкова добър вкус. Но истината е, че печенето с висока температура превръща много зеленчуци. Печеното брюкселско зеле е друг добър пример.

Много обичам зеле. Мисля, че винаги е вкусно, дори когато е направено просто с масло и чесън. Но приготвянето му на скара със сигурност издига това здравословно вегетарианско меню на съвсем ново ниво, което го прави хрупкава, ароматна закуска.

Моят придирчив ядец, който презира почти всички зеленчуци, обяви тази рецепта за „невероятна“ и поиска секунди. Почти припаднах.

Съставките, от които ще се нуждаете

Ще ви трябват само пет прости съставки, за да направите тази вкусна гарнитура. Точните измервания са в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

1. Зелено зеле
2. Екстра върджин зехтин
3. Кошерна сол
4. Чесън на прах
5. Люспи от червен пипер

Как се прави печено зеле

Въпреки че това не е точно бърза рецепта, отнема около 50 минути от началото до края, всъщност е много лесно. Подробни инструкции са в картата с рецепти по-долу. Ето основните стъпки:

1. Нарежете зелето на клинове.
2. Намажете със зехтин.
3. Поръсете с подправки.
4. Печете при 400 ° F за 20 минути от всяка страна, докато омекнат и станат златисти.

Колко лесно е това!

Безопасен ли е зехтинът при толкова високи температури?

Мисля че е. Точката на пушене на екстра върджин зехтина изглежда е около 374–405 ° F, което го прави добър избор за повечето методи на готвене, включително тази рецепта.

Ако не сте убедени, вместо това можете да използвате масло от авокадо. Но няма да има толкова добър вкус.

---