Печени гъби 5 бързи рецепти SmallRecipes

гъби

The Печени гъби Те имат всичко: вкусни са, лесни за приготвяне и леки, в зависимост от начина, по който ги приготвяме. Представяме ви 5 ефектни и бързи рецепти: проста и лека рецепта на гъби печени с чесън и магданоз, и 4 рецепти за пълнени гъби със сирене и домат, с болонезе сос, с риба тон и сьомга.

Съветваме ви да изберете добри гъби, пресни, цели и особено ако ще ги приготвяте пълнени, че са големи. В допълнение, идеалното би било всички те да имат сходен размер, така че готвенето да бъде еднородно. Ще видим как да почистите гъби -които не се измиват с вода, знаехте ли? - и в края на публикацията ще ви разкажем и нещо за техните хранителни свойства и някои трикове, които може би не знаете.

СЪДЪРЖАНИЕ

Гъби, запечени с чесън и магданоз

Съставки

  • 400 г гъби
  • 4 супени лъжици наситнен магданоз
  • 4 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка провансалски билки (риган, мащерка, майорана, розмарин, босилек, дафинов лист и др.)
  • екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер

Как се почистват гъби

Гъбите не трябва да се мият с вода, тъй като имат много деликатна текстура, лесно се развалят и освен това отделят много вода по време на готвене. Ето защо просто трябва да премахнете всички замърсявания, които могат да имат, с кърпа или мека четка. Но ако искате да сте напълно сигурни, че не са останали никакви замърсявания, можете да премахнете кожата, както можете да видите в това видео:

Как да си направим печени гъби

Накълцайте много малки чесъна и магданоза и ги смесете с 2-3 супени лъжици зехтин екстра върджин.

След като получим чистите гъби, ги подреждаме върху лист за печене. Поръсете гъбите с провансалските билки, щипка и черен пипер на вкус. След това ги намажете с кашата от чесън и магданоз и ги сложете в предварително загрята фурна на 180 ° C (ако имате вентилирана функция, сложете я) за около 25 минути в зависимост от размера, докато гъбите станат по-тъмни и нежни.