Печена риба en papillote
Грацията на готвенето a печена риба en papillote е, че запазва всички концентрирани хранителни вещества, вкусове и миризми на самата риба и на гарнитурата, която поставяме върху нея, тъй като тази техника на готвене се основава на приготвянето на храната в нейните собствени вътрешни сокове без никакви масла и други мазнини и затварянето им херметично, в случая с алуминиево фолио, което е нещо, което всички имаме у дома.
И така, нашите приятели от Храненето и готвенето искаха да споделят това хек папилот, за да можете да видите стъпка по стъпка как да го направите, но в действителност можете да направите рецепта за папилот здравословна и нискокалорична с всяка риба, която ви харесва.
- 750 грама риба (сьомга, мерлуза, групер, ...)
- 2 морковени единици
- 1 единица зелен пипер
- 1 единица червен пипер
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
Ще започнем да правим тази риба в папилот във фурната, като нарязваме зеленчуците на ивични ивици и ги слагаме в тиган с горещото масло, така че да бракониерат. Добавяме и щипка сол и ги разбъркваме, докато останат малко pochaditas, но не твърде много готово, защото тогава ще приключим с направата им във фурната. След това ги запазваме.