Патладжан, пълнен с хек с бешамел за отслабване; Училище Terra d; Ескудела

Патладжан, пълнен с хек с бешамел за отслабване

бешамел

Съставки


• Патладжани
• 1 кг. хек
• 2 скилидки чесън, смлени
• 150 г наситнен лук
• 100 г нарязан зелен пипер
• 100 г пържен домат
• 1 дл. зехтин и сол

Съставки за бешамел за отслабване


• 1 голям лук, нарязан
• 1 скилидка смлян чесън
• 600 г белени тиквички, на кубчета
• 2 дл. обезмаслено мляко
• 4 обезмаслено сирене
• 2 супени лъжици зехтин
• Сол

Разработване


Задушете лука, чесъна, солта, добре запечени в масло.
Добавете тиквичките и ги оставете да се запържат, губейки растителната вода за около 20 минути.