Папилот от сьомга с горчица Нека обърнем деня
Състав:
Описание
Здравословна, проста и много модерна рецепта. Защото напоследък има такива, които се осмеляват да готвят сьомга в съдомиялната машина (да, правилно сте прочели), като се възползват от парата от уреда и техниката на папилота. Ще се придържаме към традиционния метод (за всеки случай ...) и ще добавим вкусна нотка горчица и мед. Тъй като поддържането на линията не е несъвместимо с яденето вкусно.
Ако е необходимо, почистете и филирайте сьомгата в слабините и отстранете костите. Можете да си помогнете с пинсета и ще бъде много по-удобно. Също така жулиен лукът (на дълги и тънки ивици) и италианските зелени чушки (които са по-тънки и по-дълги от нормалните и се намират много лесно).
Пригответе добро парче алуминиево фолио и върху него намажете капка масло. Върху него подредете зеленчуците и филето и подправете със сол на вкус.
В малка купа смесете горчицата с лимоновия сок и меда. Разбъркайте добре и ще имате много богат сос, който да добавите към папилота. Когато го направите, затворете алуминиевото фолио в малки торбички и запечатайте добре краищата, като направите няколко гънки. Тайната на добрия папилот е, че торбичките (които могат да бъдат направени от алуминиево фолио, но също и от пергаментова хартия) са много добре затворени, тъй като по време на готвенето те ще набъбнат и ако не са добре затворени, соковете ще излязат. След като затворите, поставете чантите си във фурната на 180 ° за 15 минути.