Panga en papillote с тиквички millefeuille; п и сирене без лактоза

Дебютираме с рибна рецепта с тях филета от панга en papillote с тиквички millefeuille и сирене без лактоза. Кулинарната техника, наречена готвене да се папилот, се състои от опаковане на храната в алуминиево фолио и изпичане.

Въпреки че в наши дни се използват и специални силиконови контейнери, тъй като алуминият в контакт с лимонената киселина на лимона е токсичен. Така че не забравяйте никога да не добавяте лимон към съдържанието на «папилот«.

С този начин на готвене на храна в папилот те поддържат влагата по-добре, те са по-нежни и вкусни за разлика от тези, които се варят. Всички знаем, че чрез кипене на храна с вода се губят повече хранителни вещества (витамини и т.н.) и известен вкус.

Освен това е по-здравословно, тъй като храната се приготвя в собствен сок и с парата, която отделя, няма нужда да се добавят мазнини, целта е храната да запази целия си аромат, вкус и хранителни вещества, които са толкова полезни за нашето тяло.

Също така, тази рецепта от panga en papillote това е супер бързо и е предназначено за онези хора, които всъщност не искат да готвят, когато се приберат вкъщи след работа или колеж.

---