Panela Cheese】 Предлага предимства и как се прави 【2020】

Това е меко, крехко и бяло сирене, което не се топи при нагряване, а напротив, става кремообразно и много меко, това сирене е наследено от гръцката традиция, при която сирената се приготвят в кошница

Това изискано и сочно мексиканско сирене, което се прави с пастьоризирано краве мляко, има мека, деликатна, влажна и твърда текстура, в някои случаи може да е малко пореста.

Сиренето Панела е много популярно в централните щати на страната, тъй като има много нисък процент мазнини, приготвянето му се състои в изцеждането на млякото в прибори, наречени кошници, които придават на това сирене много особена тъканна форма.

Името му panela се приписва на дронкоконичната форма, която се придава в производствения процес, може да се каже, че е много подобна на развитието на piloncillo, което се произвежда в южната част на Мексико, това е известно в други страни като "panela "

Това занаятчийско мексиканско сирене се използва широко в закуски и се използва в голямо разнообразие от типични мексикански ястия.

Какъв е произходът на мексиканското сирене Панела

Това сирене се счита за една от историческите справки, където неговото начало се приписва на Балканския регион, тук се правят много рустикални сирена, формовани в кошници, тази техника се използва широко на италианския полуостров.

Този деликатес от сирене идва от сливането на местни култури от преди Испания, тъй като добитъкът и млякото са донесени от испанците, кошниците и кошниците са типични за мексиканската култура.

Каква съставка се използва за направата на занаятчийско сирене Panela.

Основната му съставка е краве мляко, в много случаи е пастьоризирано, но понякога може да се използва сурово мляко, друг важен компонент е сирището, солта и калциевият хлорид.

Този вид мексиканско сирене може да се направи и с козе сирене или да се комбинират и двете.

Характеристики и предимства на сиренето Панела

Някои от характеристиките на сиренето панела са:

Ценен е заради кремообразната си текстура
Вкусната му гъвкавост го прави основна съставка в много от рецептите на мексиканската кухня.
Поради вкуса си, той е едно от любимите ни мексикански сирена, въпреки че има кратък срок на годност, това е съставка, която никога не трябва да липсва в нашите хладилници, винаги сме чували, че е идеална за ежедневна консумация, това го прави супер пълноценна храна.

Сега, след като знаете малко за това мексиканско сирене, представяме ви тези прекрасни ползи от сиренето панела което ще направи това сирене съставка във вашата ежедневна диета:

Той е идеален за диетата: това сирене осигурява само 200 калории в сравнение със зрелите сирена, които идват да осигурят двойно повече калорично съдържание