Пан де Индио Конференция Микологично общество в Мадрид
Произнесено от Г-н Raъl R. Lima студент в университета в Алкалб де Енарес.
Нашият президент Пако представя Раъл като студент, който е имал възможност да пътува до Патагония и да посети националните паркове, където се срещат тези интересни видове.
Индийският хляб е гъба, принадлежаща към рода Cyttaria Само пол на семейството Cyttariaceae че таксономично можем да го класифицираме в класа на аскомицетите и Helotiales. Cyttaria това е род паразит облигат Нотофагус, причиняващи тумори в клонове, формата на тумора може да има таксономичен характер. Има някои годни за консумация видове. Те имат месесто тяло от светли цветове и почти сферично, в което са потопени апотециите.
Те достигат диаметър от 2 до 11 см в зависимост от вида. C. hariotti (llao-llao) расте на череша, сире, ленга, койхуе, дъб от Chiloj и има интензивен жълто-оранжев цвят. Други видове също годни за консумация са C. darwinii (Индийски хляб), C. berteroi (пинатра), C. espinosae (lihueсe) в Южна Америка (Gamundi & Horak1993).
Cyttaria spp. е гъба, консумирана в Аржентина и Чили, но я намираме и в други части на земното кълбо, където расте фалшивият южен бук (Нотофагус spp.) като Нова Зеландия и Австралия (Нотофагус spp. Расте и в Нова Каледония и Нова Гвинея, но на тези тропически острови не е атакуван от Cyttarнa).
Когато първите натуралистични експедиции, извършени от южното полукълбо през деветнадесети век, от такива единични герои като Дарвин или Хук, откриват микофилните съвпадения, съществуващи между регионите, толкова отдалечени от земното кълбо, се получава голямо объркване. По-късно тези открития ще бъдат неопровержим принос, който ще потвърди теорията за обединението на континентите и тяхното отклонение във времеви мащаби, много по-големи от използваните до този момент. Тези открития (по-известно е наличието на нелетящи щраусоподобни птици в Южна Америка, канда, Австралазия, emъ и Африка, щраус) заедно с други геоложки проучвания доведоха до Алфред Вегенер (http://es.wikipedia.org/wiki/Alfred_Wegener) да постулира теорията за континенталния дрейф през 1912 г. (http://es.wikipedia.org/wiki/1912).
В момента 10 вида Cyttaria и 31 от Нотофагус, от които само 11 (8 от Южна Америка и 3 от Австралазия) са податливи на паразитиране от тази гъба: