ПАЛЕОЛИТНА ДИЕТА 【мнения】 предимства и недостатъци

Палеолитната диета

Най-формалното определение за палеолитна диета или диета на пещерни хора се намира в базата данни на Националната медицинска библиотека на САЩ (1), която включва термина през 2015 г .: „Това е хранителен план, основан на презумпцията за диетата, следвана от човешките предци в етапи преди земеделието. Състои се главно от месо, яйца, ядки, корени, пресни плодове и зеленчуци; и изключва зърнените култури, бобовите растения, млечните продукти и рафинираните захари "

С други думи, човекът е създаден да поглъща големи количества протеини и мазнини и много малко количество въглехидрати. И именно тази неподходяща промяна в диетата към рафинирани храни, богати на въглехидрати, според тази предпоставка причинява появата на сърдечно-съдови проблеми, затлъстяване и диабет, които нашите предци не са страдали.

Индекс на съдържанието

Научно обоснована ли е палеолитната диета?

Някои от аргументите, изложени в палеолитната диета, имат определен логичен смисъл, но когато става въпрос за достигане до крайния потребител, те остават в неправдоподобно обяснение и лишени от научна основа, тъй като ние нито сме пещерняци, нито живеем като тях, нито подходът на тази диета наподобява как те действително са се хранили в предземеделския етап.

Роден през 70-те години в резултат на книгата „Диетата от каменната ера“, трябва да се признае, че е достигнал своя медиен блясък през 2015 г. Предположенията, на които се основава Те не са подкрепени от научни, антропологични или археологически доказателства, тоест този, който се опитва да подчертае случилото се по това време. Например има три предположения в палео диетата, които всъщност не са се случили, както обясняват нейните защитници:

През палеолита се консумира в големи количества месо (и всеки ден)
През палеолита не се консумират пълнозърнести или бобови култури.
Храните, които се предлага да се консумират днес в диетата на Палео, са същите като тези, консумирани от нашите предци през палеолита.