Палеолитна диета, митове и грешки на нейните недоброжелатели; Революционен фитнес
„Хората се страхуват от това, което не разбират“ - Андрю Смит
Никога не съм харесвал името Палеолитна диета и предпочитам да говоря за еволюционно хранене. Но независимо от моите предпочитания, палеодиета е името, с което те я наричат в много медии, така че ще играем заедно.
Сред неговите недоброжелатели се повтарят редица критики, което създава объркване сред последователите на този тип диета. Ето някои от най-типичните критики.
Мит 1: Това не е научно обосновано
Повечето научни постижения произтичат от наблюденията и палеолитната диета не прави изключение. Вкаменените останки на нашите предци отразяват как земеделието вреди на здравето ни. Загубихме височина и мозъците ни станаха по-малки (детайли). Останките от неолита отразяват повече признаци на недохранване, като анемия и повече проблеми с устната кухина, като кухини (проучване, проучване, проучване).
Разследванията в съвременните общества на ловци-събирачи показват много ниско разпространение на западните болести. Въпреки липсата на съвременна медицина, едва ли има случаи на диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, депресия, алергии, късогледство, автоимунни нарушения, рак, артрит, безсъние, деменция или болки в гърба. За тях те са редки заболявания (проучване, проучване, проучване, проучване, проучване).
Въз основа на тези наблюдения, a хипотеза: Съвременните болести са до голяма степен резултат от еволюционната несъгласуваност. Те произтичат от разликите между стимулите, които нашите гени очакват, и тези, които получават в съвременния свят. Ето защо връщането към диета, по-подобна на тази на нашите предци, трябва да подобри здравето ни.
Както се казва в този преглед от Йейл: „Можем да кажем, без дебати или конфликти, това местната диета от всякакъв вид е ясно от значение за избора на храна«. „Зоологическите градини не хранят животни въз основа на рандомизирани контролирани клинични проучвания, а въз основа на това, което този вид яде в естественото си състояние. Този човек е единственият вид, за който неговата местна диета е без значение, се противопоставя на причината и има основателни причини да се изследва поне основата на нашата палеолитна диета. В антропологичната литература има солидни наблюдения, които да следват тези принципи.
Научен метод, приложен към палеолитната диета
Но науката не може да приеме никоя хипотеза, колкото и правдоподобна да изглежда, без експерименти за нейното тестване. За щастие, Тези експерименти съществуват под формата на клинични изпитвания върху хора и мета-анализи. Обобщавам някои от проучванията за ползите от палео диетата:
Палеолитната диета почти винаги води до загуба на тегло, до голяма степен заради неговата засищаща сила (проучване, проучване, проучване). Априори това е допълнителна полза, но не ни позволява да установим каква част от ползите се дължи на храната и каква част просто се дължи на загуба на тегло. За да се изолира ефектът, това проучване контролира калориите и дори без загуба на тегло се наблюдават метаболитни подобрения, липиден профил, чувствителност към инсулин и кръвно налягане.
Някои поставят под въпрос дългосрочната му безопасност, но имаме и интервенционно проучване на продължителност две години, потвърждаване на неговата ефективност и безопасност (проучване). Без да броим 200 000 години изпитания преди земеделието.
Някои изследвания отиват по-далеч, анализирайки ефекта от върнете се към начина на живот на предците, за периоди, вариращи от няколко дни до няколко седмици. Животът в естествена среда, с палеолитна диета, но също така и повече физическа активност, слънце, периодично гладуване и излагане на студ и топлина, води до бързо подобрение на всички здравни показатели (проучване, проучване, проучване).
Някой може да твърди, че в тези последни проучвания има много объркващи променливи, които ни пречат да установим специфичния принос на диетата. И със сигурност щеше да е прав, но основният принцип би бил един и същ: нашите гени се изразяват в по-добро здраве в присъствието на определени стимули, към които са по-добре адаптирани (детайл, детайл). Нуждаем се от истинска храна, както се нуждаем от физическа активност, слънце, социална връзка, пост и природа.
Нито е нова идея. Преди почти 2500 години Хипократ направи това изявление: „Болестите не се появяват от нищото. Те се развиват от малки ежедневни грехове срещу природата. Когато се натрупат достатъчно грехове, болестите се появяват внезапно «.