Палео черен дроб лук рецепта

рецепта

Не забравяйте, че черният дроб трябва да идва от животни, хранени с трева, за да се осигури по-добро качество на храната.

Тази рецепта е адаптация към традиционната (тук не се използва нито вино, нито шери за нейното разработване, тъй като се опитваме да избегнем захарите, които остават, когато алкохолът се изпари).

Състав:
- 1 килограм свински, телешки или агнешки дроб.
- червен пипер (или твърдо телешко филе)
- 2 средни лука
- 1 дафинов лист
- Кокосово масло
- щипка пипер
- сол по желание (както винаги, не я включвам в рецептите си)

Почистваме добре черния дроб от телити и вени. След това го нарязваме на фини филенца и добавяме щипка черен пипер. Запазваме си го.