Паламуд с мариновани зеленчуци - Четения

За приготвянето на този паламуд сме го нарязали на кубчета и печем по няколко минути от всяка страна, за да не остане сух. След това се придружава от легло от мариновани зеленчуци.

Съставки за паламуд с мариновани зеленчуци

• 800 г филе паламуд без кожа или кости
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 1 зелен пипер
• 1 червена чушка
• 4 скилидки чесън
• лавров
• 2 клонки мащерка
• черен пипер в зърна
• зехтин
• оцет
• Сол

КАК ДА ПРАВИТЕ ТУНА С НАБЕРЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Етап 1

Измийте паламуда, подсушете го, нарежете го на кубчета и ги подправете. Изпечете ги в тиган, намазан с масло, по 1 минута от всяка страна. Обелете лука и го нарежете на пера. Измийте чушките, почистете ги и ги нарежете на малки кубчета. Изстържете морковите, измийте ги и ги нарежете на филийки.

---