Палачинки с ниско съдържание на въглехидрати (кето) Здравословни
Нурия Понс - диетолог и диетолог
Приличам на дядо лук, разказващ истории, повторени хиляди пъти, но в случай, че ме четете за първи път, ще ви кажа:
а) Това, че една рецепта е с ниско съдържание на въглехидрати, не означава, че е здравословна, а е просто с ниско съдържание на въглехидрати.
б) Кетогенните диети не са магия, те не означават, че можете да ядете всичко позволено в количеството, което искате и че ще отслабнете. Трябва да имате адекватен калориен прием (по-малък прием от разход) и добре изчислени макроси.
в) По време на процеса на кетогенна диета трябва да се научите как да се храните в бъдеще, без да зависите толкова много от въглехидрати и да насочвате диетата си да яде зеленчуци, здравословни мазнини и протеини в правилната пропорция. Ако сте базирали кето диетата си изключително на „нежелана храна“, имате голям шанс да се върнете към неправилна диета веднага щом достигнете желаното тегло. Избягването на ефекта на рикошета се постига само чрез научаване да се яде завинаги.