Овесът, идеалният диетичен съюзник
Здравословно, пълноценно и лесно за комбиниране с почти всяка съставка. The овесена каша Това е зърнена култура, която крие множество ползи за здравето и която все още не се консумира редовно сред испанското население. Нещо повече, според проучване на Quaker, само 34% от испанците казват, че консумират редовно овесени ядки, а 16% го правят по време на закуска. Всъщност е обичайно да започнете деня с него, ако спазвате диета за отслабване благодарение на ниското количество захар и защото увеличава чувството за ситост.
Протеини, въглехидрати и здравословни мазнини
От осемте аминокиселини, които се считат за основни в протеините, овесът осигурява шест от тях, така че когато се комбинира с други съставки, той може да бъде допълнен, като предлага висококачествен протеин, сравним с месото и рибата. От друга страна, въглехидратите, присъстващи в тази зърнена култура, са сложни или бавно асимилирани. Тоест, те доставят енергия за по-дълго и поддържат нивата на глюкозата в кръвта постоянни, предотвратявайки появата на досаден глад между храненията. От друга страна, той съдържа 7,09 грама мазнини на сто грама, но от това, което познаваме като „добра мазнина“, тъй като около 65% принадлежи на ненаситени мастни киселини, а останалите на линолова киселина, които могат да бъдат получени само чрез диета.
Плюс това.
- Помага за понижаване на холестерола. Купа овесени ядки от около 40 грама може да помогне за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта благодарение на съдържанието на бета-глюкан.
- Предотвратява риска от сърдечни заболявания.Различни проучвания показват, че консумацията на препоръчаното количество бета-глюкани, овесът ги съдържа, например винаги в рамките на балансирана диета и здравословен начин на живот, може да помогне за намаляване на холестерола и съответно риска от сърдечни заболявания.
- Подпомага здравето на храносмилателната система. Освен това високото му съдържание на фибри предотвратява разстройства като запек, диабет или наднормено тегло.