Овесено мляко
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
И друго мляко ! 😀 Да, да, въпреки че всички те са направени практически еднакви, има някои разлики, особено ако използваме зърнени храни или ядки. В случая ви представям прочутото овесено мляко ! Че по изрична молба на последовател на блог (Мария, гуапаааа и вашето момиче повече!), Аз го публикувам днес, вместо по-късно, за да разреша съмнения относно това как се прави това мляко.
Все още е толкова лесно да се направи, както тези с ядки (бадемово мляко, ядки кашу ...), с тази разлика, че млечните зърнени култури, ако ги правим с пълнозърнестите храни, трябва да бъдат „активирани“, по различен начин от сушени плодове, преди да го използваме ... В този случай бихме накиснали овесените ядки за 3 или 4 часа (например след ядене, през второто е направено), след което ги отцедихме и ги оставихме в гевгир с кърпа отгоре, така че да не му дава светлина, през цялата нощ (по време на закуска, ние си спомняме и правим тази стъпка, за да приготвим млякото на следващата сутрин). В тази стъпка те се активират и започва процесът на живот на семето, то започва да покълва! Това прави зърнените култури смилаеми, като се избягва да се готви, тъй като тогава това не би било мляко с всичките му хранителни вещества, тъй като, когато бъдат подложени на високи температури, те ще започнат да губят свойства.
Факт е, че започнах да правя това овесено мляко с люспи (които са вкусни, макар че нямат толкова много свойства като пълнозърнести, тъй като са до известна степен обработени) ... и не ми хареса текстурата, която остана, защото беше нещо, И простете ми за израза „охлюв“. Търсих начин да не получа тази текстура и открих, че с цялото зърно млякото е грандиозно! Наистина, преувеличено добър, всъщност вкусът му е толкова много по-добър, отколкото при овесените люспи, поне за мен.
Както при останалите зеленчукови млека, можете да правите комбинации и да ги настройвате! Можете да добавите фиников мед, канела, ванилия, кардамон ... и всичко друго, за което се сетите! Аз лично, освен ако не е специален ден за нещо, обикновено приготвям млякото самостоятелно и след това, когато си сипя чашата, добавям каквото искам в този момент ... с чисто какао, без захар, е вкусно, ъъъ!