Овесена каша, по-здравословен вариант El Diario Vasco

Полезните свойства на тази зърнена култура карат брашното й да има ползи за здравето

The Средиземноморската култура живее от векове чужда на овеса. Зърнените култури par excellence в Южна Европа винаги са били пшеница, но това се е променило в последно време, с интереса, който са предизвикали здравословното хранене и глобализацията, което ни позволява да намерим днес в нашите супермаркети продукти, с които някога е било трудно.

Днес овесът е практически интегриран в нашата диета. А полезните свойства, които предлага, са известни на всички, на които никога не са били непознати в други географски ширини. Въпреки че може да се каже, че овесът е достигнал Европа през Каспийско море и равнините на Кавказ, идвайки от Китай и Индия, при навлизането си в Стария континент той е намерил идеален климат за отглеждането си в Северна и Западна Европа.

Ползи от овес

Не след дълго те откриха това в хранително отношение овесът е много по-пълноценен от другите зърнени култури и това предлага изключително здравословен прием на протеини и мазнини. Какво още овесът осигурява по-голямо усещане за ситост, по отношение на други зърнени култури, нещо, което се дължи до голяма степен на богатството му на фибри, което позволява да се бори със слабостта, умората и безпокойството.

---