Отвъд калориите - Comunidad Hostelera

Какво да търсим първо на етикет за хранене?

Като цяло първото нещо, което търсим (защото това е първото нещо, което искаме да знаем) е колко калории ни дава храната, която ще консумираме, но трябва да го направим добре, за да не допускаме грешки.

отвъд

Ако искаме да знаем калориите, първо трябва да разгледаме размера на порцията, посочена на опаковката (което е препоръчително да се консумира за обикновеното население) и след това, в таблицата с хранителна информация, ще видим каква е стойността е обслужваща енергия (т.е. калории).

И ако искаме, можем да анализираме хранителната стойност за всеки 100 gr или 100 ml от продукта, тъй като по този начин можем по-лесно да сравняваме продуктите помежду си.

Отвъд калориите

Хранителните етикети също трябва да включват информация за следното

Мазнините

Те се изразяват в общи грамове и след това се осигурява разбивка на вида на мазнините, които те осигуряват (холестерол, транс, наситени и ненаситени). В идеалния случай храната не трябва да съдържа транс-мазнини, да е с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, а преобладават ненаситените мазнини (здравословни мазнини).