Открийте как женшенът може да допълни вашата чаша чай, осигурявайки здраве
Известен като един от стълбовете на източната медицина, женшенът е ценен на Запад заради способността му да ни събужда и да ни дава енергия, той е хранителна добавка с лечебни свойства, която може да умножи свойствата на нашата чаша чай.
Съдържание
Какво е женшен?
Женшенът е растение с червени плодове, от което с любопитство консумираме само корените. Те имат странен външен вид, напомнящ човешката форма, и се използват за медицински цели на Изток от 5000 години. Твърди се, че китайските императори са го използвали като лек за всички болести, така че научното наименование, което повечето от неговите сортове са получили на Запад, е панакс, панацея, в чест на гръцката богиня, която е имала лек за всички болести. Вкусът му е подобен на този на
джинджифил и като този много ароматен и донякъде пикантен.
Видове женшен
Днес рядко се среща див женшен, тъй като поради прекомерна експлоатация той е трябвало да бъде произведен чрез отглеждане. Процесът до получаване на проби, които могат да се използват за консумация от човека, е бавен и трудоемък: той се нуждае от много грижи, уникални трансплантации в специални земи и до шест години узряване.
Производители
Основните страни производителки са Китай и Корея, известни като корейски женшен (Panax Ginseng), най-консумираният в света.
Други сортове са сибирският женшен (Eleutherococcus senticosus), наречен така, защото е в изобилие в сибирския регион, в руската степ и американския женшен (Panax Quinquefollium), който изглежда е по-малко ефективен.
В зависимост от процеса, през който се подлага коренът, можем да получим бял женшен или червен женшен. Така нареченият бял женшен е продукт на естественото изсушаване на корена в слънчевата топлина, след като е обелен. Червеният женшен, от друга страна, се произвежда след подлагане на корена на процес на пара и последваща дехидратация, което му придава характерния червен цвят. Този втори сорт е най-консумираният днес.
Женшен свойства
Балансира ни психически и физически
Женшенът има способността да се балансира напълно: ускорява тялото ни, намалявайки чувството за умора и, като действа директно върху централната ни нервна система, подобрява умствените способности като концентрация или
паметта.
Подкрепа при управление на стреса
Основните компоненти на женшен, гинзенозидите, са мощни антиоксиданти, способни да намалят секрецията на кортизол, известен като хормон на стреса. Като намалява чувството ни на стрес, той ни помага и при неприятни усещания, произтичащи от него, като тревожност. Много е важно обаче да не приемаме женшен, когато вече сме потопени във високо ниво на това състояние.