От съществено значение е да сме наясно с възможностите, които имаме с храната си; Жена и талант
За да бъдат в максимално физическо и психическо състояние, играчите на CD Talent, женския спортен клуб, спонсориран от Mujer y Talento, следват здравословен начин на живот, който включва като основен елемент балансирана диета.
Имахме възможност да разговаряме с Кристина Гарсия, диетолог-диетолог в Gares Nutrition, за да можете да ни разкажете за професионалния си опит в спортното хранене и да ни научите колко е важно да се грижим за това какво ядем, за да бъдем добре.
Как мина кариерата ти в храненето?
Изучавах човешко хранене и диететика в университета във Валядолид, а по-късно завърших магистърска степен по молекулярни биотехнологии в университета в Барселона. Исках да отворя врати от самото начало и затова разширих обхвата на самата хранителна практика до частта от изследванията и разработването на активни съставки и хранителни стратегии, които ще подобрят здравето.
По-късно ми се обадиха от стаж и там започнах първата си работа като диетолог преди 5 години. Имам опит в клиничното хранене, работещ ръка за ръка с лекар в продължение на 3 години, през който успях да се науча как да лекувам много храносмилателни заболявания.
Какви проекти правите сега?
Понастоящем, имайки тази клинична основа, исках да разширя полето на действие като професионалист, работещ като изследовател в проучването LifeBreast за средиземноморска диета и рак на гърдата в Университета на Кантабрия в сътрудничество с болница Marqués de Valdecilla.