От хамбургери до зърнени храни неизвестната опасност от консумация на ултрапреработени храни

Проучване, ръководено от испанеца Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, поставя риска от развитие на това психично разстройство на 33% поради консумацията на ултрапреработени лекарства.

Редовната консумация на ултрапреработени храни е свързана с повишен риск от развитие на клинична депресия в бъдеще, показват данни от проучване с повече от 14 000 доброволци от проект „Университет за наблюдение на Навара“ (SUN).

неизвестната

Проектът е ръководен от Мигел А. Мартинес-Гонсалес, главен изследовател на CIBER в неговата тематична област Физиопатология на затлъстяването и храненето (Ciberobn). Работата е публикувана от European Journal of Nutrition, се казва в изявление на Университета в Навара.

След анализ на средно повече от 10 години общо 14 907 доброволци, които никога не са страдали от депресия в началото на проучването, те са открити 774 нови случая на депресия клинично диагностициран по време на максимално проследяване от 16 години.

При равни други условия и независимо от други фактори, потребителите на ултрапреработени храни са представени 33% относително повишен риск от развитие на депресия в сравнение с тези, които са имали нулево или минимално потребление. Този неблагоприятен ефект е още по-голям при хора с ниски нива на физическа активност.

Според Клара Гомес Доносо, изследовател в Катедрата по превантивна медицина в Университета на Навара и първи автор на работата, „предишни изследвания на проекта SUN вече са установили, че ултра-обработените повишен риск от хипертония и затлъстяване". Тези кардиометаболитни състояния споделят патофизиологични механизми и рискови фактори с депресия", уточни той.