Освободете мозъка си (Vital Collection) - Сюзън Пиърс Томсън - Първа глава - megustaread -
Сюзън Пърс Томсън
Повече от три десетилетия се застъпвам за избор на здравословна храна. Като най-продаваният автор и президент на Мрежата за хранителна революция имах голямата привилегия да помагам на милиони хора да подобрят диетата си и в много случаи да трансформират здравето и живота си.
През годините съм виждал много хора да се чувстват вдъхновени да ядат по нов начин. Някои от тях бяха успешни и имаха здравни резултати, за които не са и мечтали. Но много други се мъчеха да се придържат към избора си на здравословна храна, дори знаейки, че са в техен интерес. Въпреки че разполагат с достатъчно знания и сила на волята, те се поддават на пристрастяването му. Независимо от добрите им намерения, те видяха как здравето и самочувствието им се влошават в процеса.
Във мен започна да гори въпрос. Защо толкова много хора не могат да действат последователно в своя полза, когато става въпрос за храна? Защо толкова много успешни, грижовни и интелигентни хора се изяждат до мизерия и преждевременна смърт?
Като невролог Сюзън Пиърс Томпсън е изследвала този проблем в продължение на десетилетия. Удивително и невероятно, мисля, че сте намерили решението.
Сюзън също дава пример: тя е сред много малкия процент от населението, което е преминало от затлъстяване в слаба и е останало такова повече от десет години.
Сюзън е доцент и допълнителен професор по мозъчни и когнитивни науки в Университета в Рочестър, президент на Института за устойчиво отслабване и основател и главен изпълнителен директор на Bright Line Eating Solutions. Тя е посветила живота си на това да помага на хората да подобрят здравето си и да им дава желание за живот, което идва с постоянна загуба на тегло. Тук ключовата дума е постоянна. Тъй като изненадващо, в нито едно търговско списание няма нито една рецензирана статия, която да показва как програма за отслабване обединява група хора с наднормено тегло, помага им да постигнат здравословно тегло и ги учи да останат там.
Но ако разгледаме данните от Free Your Brain, ще видим, че успехът на Сюзън е грандиозен.
През 2015 и 2016 г. моята мрежа от 350 000 членове си сътрудничи със Сюзън, за да организира и проведе няколко осемседмични курса. Между двата курса имахме 5600 участници, по-голямата част от които се присъединиха към програмата с надеждата да отслабнат. За осем седмици заедно успяха да свалят над 40 823 килограма.
Когато виждам такива резултати - 40 823 килограма, свалени за осем седмици - се чувствам зашеметен. И още повече, защото знам, че тези цифри, колкото и впечатляващи да звучат, не включват добра част от допълнителното тегло, което участниците са загубили след края на осемседмичните програми.
И това не са само цифри за мен. Мисля с благодарност за всички случаи на диабет, които са били избегнати. Мисля с огромна благодарност за многото сърдечни пристъпи и ракови заболявания, които са били предотвратени. Мисля с радост на всички хора, които сега са по-присъстващи в собствения си живот, защото се чувстват по-комфортно и по-сигурно в собственото си тяло и че следователно те могат да присъстват по-добре за близките.