Освежаващ и отслабващ грейпфрут
Освежете се с каша от грейпфрут. Ами ако предварително знаем малко повече за произхода и свойствата на този плод?
Представете си райски плаж в Карибско море. Слънце, фин пясък, кристално чисти води и вкусни грейпфрути. Как Да да. Трудно е да се определи точния произход на този плод, въпреки че мнозина го поставят около 1700 г. в Барбадос, карибски остров. Отглеждането му в тази област беше доста широко разпространено, като по този начин достигна до САЩ, най-големият износител на грейпфрут в света. Почти пет милиона тона се отглеждат годишно, половината от тях за прясна консумация - останалата част за сокове и конфитюри.
В Испания продукциите на Мурсия и Валенсия са много популярни. Цитрус към властта!
Не, грейпфрутът не е просто цитрус. Той е един от най-големите и с много особен вкус, който танцува между сладко и киселина. Известно е като кръстоска между сладки портокали и пумело, плод, подобен на външен вид - с много по-голям размер - но прекалено кисел. Що се отнася до сортове грейпфрут, има много. Всички те се различават по цвета на пулпата си. По този начин има често срещани - бели или жълти - и такива с розови цветове. Последните се появяват, когато в района на отглеждане има високи температури.
При жълтите сортове, Дънкан, със сочна каша и пълна с лули; на Марш, с малко семена - едно от най-продаваните в света -; Y. бяло злато, по-малко кисел вкус и белезникава каша. Розовите грейпфрути са много популярни със своите антиоксидантни свойства. The Червен руж -Най-култивираният, много устойчив вид; Пинкмарш, най-старият сорт; Сладко, сладък вкус; и Триумф, с изискана оранжева миризма.