Основно ръководство за алергия към яйца - блог
The яйчна алергия Това не е просто избягване на пържени яйца за закуска или картофени плодове за омлет. Отива по-далеч. Яйцето е храна, широко използвана за готвене и за хранителната индустрия, така че е скрита в много храни, за които никога не бихте си помислили. Ако не сте алергични, това няма да ви засегне, обаче, за алергични към яйца мога оказват значително влияние върху тяхното здраве. Знаете ли причините и симптомите на алергия към яйца? Какво лечение трябва да следвате, за да избегнете увреждане на здравето си?
Знаете ли какъв е хранителният състав на яйцето?
The яйце Измислено е жълтъка и белтъка. Жълтъкът съдържа 50% вода, а останалите 50% съдържа мазнини (ненаситени мазнини и холестерол) и протеини. Поради по-високото си съдържание на мазнини и протеини, жълтъкът има по-висока хранителна стойност. От друга страна, бялото се състои от 88% вода и останалата част висококачествен протеин.
The яйце това е храна много питателна съдържащи a много витамини и минерали, главно витамини от група В, витамин D, фолиева киселина и минерали като холин, фосфор, калций или селен, наред с други.
Какви са причините за алергия към яйца?
The яйчна алергия е абнормна реакция причинени от нашата собствена имунна система от яжте яйце или храна, съдържаща го. Когато ядем яйца, нашата имунна система открива яйчен протеин сякаш е a токсичен агент. В резултат на това тялото ни създава антитела които ще атакуват погълнатото вещество, причиняващо алергичната реакция.
През по-голямата част, ясно е частта от яйцето, която причинява повече алергични реакции заради неговата високо съдържание на протеини. Въпреки че има и случаи на яйчна алергия цял или само жълтък, но този случай е по-рядък.
Какви симптоми мога да имам?
The най-честите симптоми на алергия към яйца са както следва:
Кожни промени като екзема, копривна треска, подуване или атопичен дерматит.
Храносмилателни симптоми като гадене, повръщане, диария, подуване на корема и болки в корема.
Респираторни проблеми като кашлица, астма, ринит и др. Дори в много сериозни случаи можете да претърпите анафилактичен шок.
Обикновено симптоми на алергия към яйца те обикновено се появяват около 30-60 минути. Но в зависимост от симптомите като диария или атопичен дерматит, те могат да се забавят до 2-3 дни.
Как се диагностицира?
Ако подозирате, че може да сте алергични към яйца, препоръчваме да избягвате консумацията им, неговите производни и храни, които съдържат следи и да започнете диета без яйца, докато не сте сигурни, за да го направите намаляване на риска.
За да разберете дали страдате от алергии, трябва да се консултирате с алерголог, който е лекарят специалист по диагностика и лечение на алергии.
Две съществуват тестове за диагностициране на алергии:
Кожни тестове (техника на убождане)