Основни понятия за основните ценности

За какво са въглехидратите, протеините и мазнините?

Trail Run писане

Храната е друг от стълбовете, които решаващо влияят на нашите резултати. Въпреки че имаме все повече и повече култура за този аспект и сме по-наясно с правилното хранене, не пречи да изясним основните понятия, за да знаем каква функция изпълнява всяка хранителна стойност.

• Въглехидрати. Основната му функция е да доставя енергия на тялото ни, бихме могли да кажем, че това е бензинът на бегача, жизненоважен за нашите мускули. Можем да разграничим прости въглехидрати, които ни дават бърза енергия, но имат прекомерни нива на захар, като торти или сладкиши; и сложни въглехидрати, на които трябва да дадем абсолютен приоритет, като тестени изделия, зеленчуци или картофи. Процесът му на храносмилане е по-бавен, но тялото ги използва много ефективно, затова е най-добрият вариант за вечеря вечер преди тест на дълги разстояния.

---