Основни биохимични параметри на храненето на маслините - АГРОКОНСУЛТИНГ

В статията от февруари 2017г, Триизмерно прецизно хранене на маслинатаr, Ние подчертахме значението на храненето на маслиновите дървета като един от най-важните аспекти за неговото оптимално вегетативно и продуктивно развитие. Съществуват множество биохимични и физиологични параметри, които определят неговия хранителен статус, полифеноли, въглехидрати, хлорофил А, каротини, макро и микроелементи ..., и само чрез разбиране на неговата функция е възможно да се установи по-точна и рационална хранителна стратегия.

Маслиновото дърво визуално показва хранителния си статус, независимо дали е балансирано (вегетативна жизненост, интензивни зелени листа, оптимално узряване на плодовете, увеличаване на производството ...) или лошо (обезлистване, загуба на оцветяване на листната маса, оскъдно вегетативно развитие, загуба на продукция ...) признаци, които трябва да бъдат известни, за да се идентифицират, интерпретират и контрастират чрез анализ листно, да действа навреме.

Необходимо е да се знае как да се идентифицират, интерпретират и контрастират визуалните симптоми на маслиновото дърво, за да се действа навреме.

Въз основа на тези симптоми и нашия опит в отглеждането на маслини ние определяме фермите въз основа на техния физиологичен статус, това, което наричаме Визуално физиологично състояние дел Оливо -EFV-, което не е нищо повече от визуален, качествен и прост начин за класифициране на фермите. И според EFV, ние ги сегментираме като:

основни

  • Добър визуален физиологичен статус: повечето маслинови дървета имат оптимален вегетативен растеж, дълги издънки, подходящо разстояние между възлите, големи, наситено зелени листа и никакви хранителни недостатъци.
  • Фенологично състояниеЛош визуален ico: висок процент маслинови дървета показват слаб или никакъв вегетативен растеж, често обезлисване, малки издънки и много къси междувъзлия, малки скучнозелени листа, в които се забелязват обилни хранителни дефицити.

Сред множеството биохимични параметри, които обуславят и влияят върху физиологичното състояние на маслиновото дърво, най-важни на хранително ниво са:

Полифеноли

Полифенолите са важни антиоксиданти, стягащи вещества, оцветители, окислителни субстрати, протеинови съставки и т.н. ... Тези молекули са защитни съединения, отделяни в различни стресови ситуации от самото растение.

Въглехидрати

От съществено значение за многобройните функции на маслиновото дърво, подчертавайки образуването на плодовете. Основните въглехидрати, присъстващи в маслините, са глюкоза, фруктоза, маноза и захароза. Най-високите нива на разтворими въглехидрати се откриват през пролетта и есента.

Хлорофилите са пигменти, присъстващи в растенията, те осигуряват зеления цвят на маслиновото дърво и са предназначени да улавят светлинна енергия. Количеството им се влияе от различни фактори на околната среда като температура, фотопериод, азот, вода и степента на зрялост на плодовете. Намаляването на нивата на хлорофил се превръща в симптом на оксидативен стрес. Има два вида хлорофили, хлорофил А и Б, концентрацията му в маслиновите дървета са свързани помежду си.