Основи за пица с пълно брашно от спелта

Базите за пица с изписване на Качествена Pizzafresh Те се правят с брашно от спелта със 100% екстракция, получена директно от смилането на спелта. Това ни кара да получим 100% интегрирана предварително приготвена база за пица с всички свойства, минерали и витамини, които този вид брашно допринася за храненето.

брашно

Брашното от спелта е брашно, което не е генетично модифицирано. Това означава, че семето (Triticum Spelta) остава същото като това, което е било известно преди хиляди години. Приблизително брашното от спелта започва да се култивира преди около 7000 години в Иран и Египет и след това се разпространява в цяла Европа, докато през 19 век не спира да се използва толкова много поради твърдостта на кората му и ниския добив от производството му от Какво може да не се използва за снабдяване на голямото население, населявало градовете и започнало да използва друг вид по-продуктивно зърно. Понастоящем този вид зърно се използва отново, защото има повече свойства и хранителни вещества от пшеницата, тъй като нивата на глутен са по-ниски от тези на обикновената пшеница и защото не се нуждае от пестициди, което повишава екологичната му стойност. издържат много добре на вредители и студ.

Цялото брашно от спелта има високо съдържание на протеини, минерали и витамини, особено група В. В допълнение към адекватната си хранителна стойност, то придава на тестото и различен вкус и текстура и с много повече нюанси, с които могат да се получат продукти. като хляб, основи за пица, кифлички, кифли, сладкиши и др ... със страхотно качество и вкус.