Орторексия Когато доброто хранене е лошо Ⓡ El Prado Психолози

Orthorexia nervosa е едно от най-малко известните хранителни разстройства, но придобива все по-голяма популярност. Всъщност скорошно проучване, проведено в Университета в Пиза, установи, че 57,6% от младите хора могат да се считат за изложени на риск от развитие на това разстройство. И всичко започва с невинното желание да се спазва здравословна диета, но в определен момент по пътя здравословната храна се превръща в мания и физическото и психологическото благосъстояние са в опасност.

Терминът "орторексия нерва" се появява през 1997 г., когато Стивън Братман, специалист по алтернативна медицина, осъзнава, че е обсебен от здравословното хранене и започва да изследва това явление. След това той определи орторексията като „фиксиране върху здравословната храна“. Първоначално той смяташе, че тези хора са по-загрижени за качеството на храната, отколкото за нейното количество, но по-късно, задълбочавайки се в случаите, той виждаше, че не винаги е така.

Хората, които страдат от орторексия, се характеризират с обсебеност от здравословна храна, което ги кара да избягват всички онези храни, които считат за нездравословни. Тази заетост с храна е прекомерна и ги кара да развият негъвкави модели на хранене, които надхвърлят обикновената заетост със здравословното хранене. За разлика от анорексията, хората с орторексия не се притесняват от отслабването или от имиджа на тялото си, а само от това да се хранят по „правилния“ начин.

Симптоми на орторексия

Основните симптоми на орторексия са:

Прекомерна заетост с храна. Човекът проявява прекомерна тревожност, която е резултат от повтарящите се опасения за качеството и количеството храна, която яде ежедневно. Освен това сте много загрижени за загубата на контрол, което създава допълнителен стрес.
Ограничителна и небалансирана диета. Човекът с орторексия всъщност не спазва здравословна диета, но елиминира много храни, защото ги смята за нездравословни, в резултат диетата им е много ограничителна и небалансирана.
Хранене ритуали. Често този човек развива ритуали, свързани с приготвянето на храна. Тези ритуали нямат практическа стойност, но отнемат все повече време и дори могат да повлияят на хранителните качества на храната.
Чувство за вина. Когато човек наруши правилата за хранене, които е наложил, той обикновено изпитва силно чувство за вина, което в много случаи го кара да се накаже, той го прави, като допълнително ограничава обхвата на храната, която може да яде или упражнява до изтощение

Ирационални страхове. Лицето, страдащо от орторексия нерва, често развива ирационални страхове, свързани с последиците от храненето. Например може да се страхувате, че храните с високо съдържание на мазнини ще ви убият или че захарните храни ще ви накарат да напълнеете.
Загуба на интерес. Когато човек попадне в лапите на орторексията, обхватът му на интереси е значително ограничен. За нея всеки ден е просто възможност да се храни „добре“. Малко по малко той губи интересите си и се фокусира изключително върху храната, оставяйки настрана други дейности и мотивации.