ORO резервно рамо, Сиера Монестерио, Естремадура

Информация за Paleta Reserva ORO, Sierra Monesterio, Extremadura

Sierra Monesterio ORO Reserve Shoulder идва от животни, които са се наслаждавали на пасищата и билките на Sierra de Monesterio по време на техния растеж и угояване в техния етап на угояване до основа от плодове от червен дъб, но не са достигнали минималната подмяна на 46 кг с този плод

монестерио

Рамото се прави по естествен начин за минимум 16 месеца.

Този продуцент е награден през 2019 г. с НАГРАДА ЗА НАЙ-ДОБРИЯ ШУМ МОНЕСТЕРИО'19 на панаира Jamón de Monesterio. Същият производител също беше признат през 2017 г. с НАГРАДА ЗА НАЙ-ДОБРИЯ ШУМ МОНЕСТЕРИО'17.

Има също 2 награди „НАГРАДИ ЗА ВКУС“ като признание за отличния му вкус.

Директна и онлайн продажба на Jamones de Monesterio

Иберийски бутове и рамене Сиера Монестерио (Бадахос), е a Фирма Естремадура посветен на разработването и комерсиализацията на продукти от Иберийско прасе. Компанията е специализирана в занаятчийско рязане и порциониране на втвърдени иберийски свински продукти, особено ръчно рязане с нож, на Иберийска шунка и иберийска раменна шунка, в своите различни качества селекция на жълъди, жълъди и подправки.

Фирмата се намира в Чудовище, община в южната част на провинция Бадахос (Естремадура), в която преобладават пасищата от черници и коркови дъбове, където те се отглеждат отлични иберийски прасета, хранени с жълъди, обстоятелство, което благоприятства дейността, да се получи най-добрата шунка Иберийски и други производни на иберийското прасе.

Сиера Монестерио, Той съчетава технологичния напредък в консервирането на храната с занаятчийската работа, както при приготвянето на продуктите, така и при последващата трансформация на филийки и порции. Резултатът е висококачествен продукт, внимателно обработен за консумация от човека и с атрактивна презентация, която преследва изключителност с най-добрите цени на иберийския пазар.

Шунки от Сиера Монестерио

Сиера де Монестерио, той се намира в подножието на Сиера Морена, разделението между Естремадура и Андалусия, доминиращо в Пуерто де лас Маризмас. Входна врата от Севиля и естествен проход на Виа де ла Плата. Местоположението между Севиля, Бадахос и Мерида, задвижвано от преминаването към Естремадура от юг, увеличава местната търговия, селското стопанство и животновъдството, като отглеждането на свине отнема голяма сила в пасищата от дъб от черница и корков дъб в Естремадура.

Манастир Хамс НЕ!. Шунки Monesterio

Чудовище Това е ключово място за познаване на културата на Иберийска шунка, където можете да посетите Музея на Иберийска шунка къде да познаваме обичаите в района, обичаите, клането и процеса на направата на един от най-добрите Иберийски бутове от Естремадура и Испания. Много хора бъркат името на Монестерио с манастира, така че не сбъркайте, като го наречете манастирски бутове;) Трябва да кажете колко богати са Шунки от Монестерио!