Оризов пилаф от Honeyf Squash; Лесна и здравословна рецепта!
Виждали ли сте малки тиквички на пазара или кооперацията на вашия фермер? Те се наричат тиквени медови ядки и те не само са най-сладките неща, но и имат магически вкус. Обичам ги в тази рецепта за тиква ориз пилаф. Това е перфектният баланс между орехово и сладко, с ярко тревисто покритие. Тиквата се готви точно до ориза и резултатът е кадифена текстура, която се топи в устата ви и е идеална за обяд, приготвяне на храна или здравословно сезонно ястие.
Докато пазаруваше на пазара миналата седмица с моята 1-годишна възраст, той насочи вниманието си към тези индийски орехови скуош. Нещата ли не са най-сладки? Те са малки (около половин килограм), така че се вписват перфектно в малките ви малки ръце. Той изкрещя, докато му подадох продуктите и след това ги притиснах до гърдите му, докато не тръгнахме. Момчета ... те са странни.
Когато ги прибрах у дома, нямах представа какво ще правя с тях. Първоначално предположих, че това са просто миниатюрни тикви, но направих малко гугъл и се радвам, че го направих.
Какво е ореховата тиква?
Това е нов хибриден сорт Butternut и лютиче, разработен от Дан Барбър и Майкъл Мазурек, селекционер на растения в университета Корнел. Те са пълни с бета-каротин, имат почти технически оттенък и имат интензивен вкус. Вкусът е много, много по-сладък от традиционната тиква, с ядков, почти малцов вкус, веднъж приготвен.
За всичко, което трябва да знаете за този нов сорт, включително пълната история за това как са се родили тези мини тикви, Bon Appetit Roasted Пълнени медени орехови скуош.
Как да готвя тиквата с мед
Мазурек препоръчва да ги готвите на силен огън за максимална сладост. Но знаете ли ... Аз съм малко бунтар и не обичам супер сладки зеленчуци сами по себе си (като запеканката от сладки картофи е твърдо "не"). Вместо това избрах тази ситуация със сладък и солен оризов пилаф и дори бях впечатлен.
Аз съм голям фен на зърнените салати и пилафи като цяло. Те са най-добрата мързелива, здравословна храна, пълна с пълнозърнести храни, костен бульон, сезонни зеленчуци и много пресни билки. Много невероятно.
Този ориз от тиква с орехчета е щастливо допълнение към моето редовно завъртане. Тиквата леко се запържва и карамелизира, преди да приключи готвенето, заедно с дивия ориз, а получената консистенция е кадифена, маслена и кремообразна. Както беше обещано, тиквеният орех е невероятно сладък, но е добре балансиран с див ориз, пресни билки и малко портокалов сок и кора. Погледнете света, мама има нов любим пилаф.
>>> Закачете сега! Щракнете върху тази връзка, за да добавите оризовия пилаф от Butternut Squash към вашия съвет за вегетариански или благодарни рецепти!
Тиква мед ориз пилаф рецепта
Тази рецепта е едно чудо и е много лесна за приготвяне. Ако нямате достъп до орехов скуош, продължете и използвайте редовен скуош. Ще бъде малко по-малко сладко, но вкусовете все още действат прекрасно.
Започнете, като задушите малко нарязан червен лук и след това добавете тиквата, докато леко покафенее и карамелизира.