Оризов гювеч с пъдпъдъчи яйца

• Цена: 1,5 евро/човек
• Калории на 100g: 204kcal
• Рецепти за тапас и мезета

Съставки

• 1 чаша кръгъл бял ориз
• 2 1/2 чаши вода
• 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
• Щипка сол (на вкус, но не оставяйте ориза без блясък, 5 г. Например)
• 1 червена чушка
• 1 зелен пипер
• 2 филийки шунка
• 8 пъдпъдъчи яйца
• 10 мл екстра върджин зехтин (за запържване на чушките и яйцата)

Перфектно мезе или предястие за всеки обяд или вечеря с приятели, които ще ви изненадат. В стила на друг аперитив, който е толкова успешен у дома, препечени препечени препечени яйца.

Ще ви го обясня стъпка по стъпка, така че това бял ориз излезте перфектно и го направете основата на нашата чиния. След това ще покрием с пържени чушки и пъдпъдъчи яйца на скара и накрая покрита с хрупкава шунка. Надявам се че го харесваш!

Готвене на ориз

1. Добавяме две супени лъжици масло за всяка чаша ориз, която ще използвате.
2. Маслото е съставката, която ще помогне на ориза да не полепне.
3. Загряваме гювеча и добавяме олиото, щом видим, че е горещо, добавяме ориза и разбъркваме около минута на средна температура, за да препече ориза.
4. Наливаме 2 чаши и половина вода за всяка чаша ориз. Оставяме на силен огън за 4 минути, докато той набере много температура и започне да блика.
5. Посолете и след това намалете на умерен огън за около 7-8 минути с включен капак на гювеча.
6. Когато видим, че вода почти няма и между зърната ориз започват да се появяват малки дупки, понижаваме температурата до минимум или просто изключваме огъня.
7. Оставете го да почива с капака върху или с памучна кърпа за около 4-5 минути.

---