Ориз с пилешко и зеленчуков сос; СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТНА ФОНДАЦИЯ

диетна

Обелете ряпата и картофите и ги нарежете на кубчета. Почистете праза и го нарежете на тънки филийки. Накълцайте целината и чесъна. Почистете, изплакнете и отцедете пилешките карантии.

Поставете зеленчуците, пилето, магданоза, черния пипер и лимоновия сок в голяма тенджера.

Добавете водата и когато заври, намалете котлона. Отстранете пяната, която се образува на повърхността. Гответе около 1 час, докато месото се отдели лесно от костта и зеленчуците станат много крехки, почти отменени.