Ориз с мед

Никога не се знае какво ще се появи в тайно чекмедже. Открихме един, който помага за премахване на боклуци от стар апартамент, който преди това е принадлежал на множество собственици, в шкаф, направен по поръчка, за да прикрие обърната колона с форма на камертон. Махнахме капак, без да знаем, че зад него се крият 180 стационарни с рецепти, широко отворени очи за всички нас и сякаш това е брилянтно съкровище и сякаш се превърнах в безскрупулен пират, присвоих чиповете, без да давам никакви обяснения . Първото, което видях, беше това ориз с мед и, отдавайки почит на човека, решил да скрие тези неподвижни кухни и се чудех каква би била причината, която го подтикна към това, днес исках да го опитам.

Правейки някои изследвания в интернет за ориз с мед, Открих, че това е традиционно ястие в Албасете, Кадис и Хаен, което е внесено на Иберийския полуостров от арабите, че днес то се е превърнало в почти изключително традиционен великденски десерт и че е ястие, старо от колкото и за тях вече го яде в дворците на Византия през 330г.

---