Ориз с калмари

Това са първите дни в годината и ние вече започваме да сбъдваме нашите резолюции, така че яденето богато се превръща във важен фактор при спазването на всяка диета; За всичко това в NutriciónSAS ще ви дадем вкусна и питателна рецепта.

Ситуационни предимства ... Може да се яде по всяко време на годината, защото съдържа лесно достъпни съставки, може да се сподели с всички членове на семейството.

Рецепта (4 порции)

Състав:

• 2 супени лъжици зехтин
• 2 парчета скилидка чесън
• 1/4 парче червен лук
• 3 плика калмарно мастило
• 1 супена лъжица листа магданоз измити и дезинфекцирани
• 2 чаши рибен бульон
• 1 чаша ориз

Съставки за калмарите

• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица масло
• 1 парче скилидка чесън
• 1 брой сушен чили арбол
• 1/4 грама пръстени калмари
• 1/2 чаша бяло вино
• 3 супени лъжици магданоз
• 1 щипка сол
• 1 щипка пипер

Метод на приготвяне:

1. Загрейте олиото в дълбок тиган, леко кафяв чесън и лук. Смесете заедно с мастилото, магданоза и бульона.
2. В същия тиган запържете ориза с останалото масло и след това добавете сместа от блендера. Гответе на слаб огън, докато оризът се свари.
3. Разтопете маслото и олиото в тиган, добавете чесън и чили, разбърквайте непрекъснато, за да не покафенеят твърде много и задушете калмарите, докато станат розови.
4. Добавете бяло вино, намалете котлона и гответе, докато течностите се изпарят. Овкусете го с магданоз, сол и черен пипер. Смесете ориза с пръстените на калмарите и донесете на масата.

---